Wat zijn Pintxos?

Spiesjes. Allerlei lekkernijen op een stokje of gespietst op een broodje ('montaditos'). Vooral in het noorden van Spanje (Baskenland en Navarra) worden pintxos beschouwd als de hoeksteen van de lokale eetcultuur.
Chef Julio van Lier geeft daar nog een extra draai aan door er Aziatische en Zuid-Amerikaanse invloeden aan toe te voegen. Het resultaat is een swingend en dynamisch World Wide concept waarin u zeker iets van uw gading vindt.
Daarnaast staan op her krijtbord de Spaanse en internationale specialiteiten die regelmatig worden aangepast aan de verse, zoveel mogelijk biologische wijnen genoeg om u te laten verwennen door gastvrouw Susana, chef Julio en hun team.
Met andere woorden: van alles op een stokje behalve gekheid!